Georges Simenon - O Homem na Rua *** Veja mais no meu livro BJ Grafados:   https://www.amazon.com.br/dp/B0B37TSP54

  Contribuições à  haute cuisine  americana Rex Stout _________________________________ Berin deixou passar. Abriu um sorriso. — Mas você não pretende discutir os restos da mesa conosco, não é? — Não. O senhor Servan me convidou para falar sobre o que ele definiu como  Contributions américaines à la haute cuisine . — Bah! — Berin resmungou. — Não há nenhuma. Wolfe ergueu as sobrancelhas. — Nenhuma, senhor? — Nenhuma. Dizem que se pode encontrar uma boa comida nos lares americanos, mas ainda não a experimentei. Ouvi falar no cozido da Nova Inglaterra, em broa de milho,  chowder  de mariscos e  gravy  ao leite. Pratos para as multidões, que não devem ser desprezados quando bem preparados. Mas não são para os mestres. — Ele riu de novo. — Essas coisas estão para a haute cuisine assim como as canções românticas estão para Beethoven e Wagner. — Diga — Wolfe apontou um dedo para ele —, você já comeu cágado refogado na manteiga, com caldo de galinha e xe...